Domaine Faurmarie

Le Domaine Faurmarie a été créé en 1980 par le talentueux Christian Faure sur la commune de Saint Bauzille de Montmel près de Montpellier. Il est aujourd'hui constitué de 5 hectares de Syrah, 3 hectares de Grenache et 2 hectares de Mourvèdre. Le vignoble est planté au coeur de la garrigue et exposé plein sud ce qui permet une maturation précoce des raisins et des qualités aromatiques exceptionnelles. Les sols de nature argilo-calcaire sont assez rubéfiés dans certaines zones et incluent des calcaires concassés. Les vignes sont cultivées en lutte raisonnée, dans l'esprit de la culture biologique, sans apport d'engrais, de désherbants ou de produits de synthèse. Les techniques de vinification sont aussi naturelles que possible, avec des apports de soufre réduits au strict minimum.

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